恵比寿町の角




　恵比寿町の角の阪堺線側に小さい店ですが、7・8席のカウンターでコックの人が一人でやっています。ランチは3つのコースのみで、あか・きいろ・くろのパスタがあり、800円でサラダ・ピクルス・フォカッチャはおかわりでき、量も1.2や1.5倍と出来るそうです。
　私は黄色のカルボナーラのパスタが固めのアルデンテが良かったし、ソースとのからみがものすごく美味しかったです。パンが固めがもうひとつでしたが？普通のバケットの方が良かったのでは。他はフェットチーネで平べったい麺で中にトマトやイカ墨が入っているそうですがアルデンテまでは・・・？
　「ぶえの」は月休みで11:30〜　17:00〜　です。