いつもレストランで、お皿がくると皿の周りを見ます。光に当てて指紋がどれだけついているか？こぼれがあるかどうか、普通はそれを拭いているかどうか？指紋も消しているかどうか,指紋はなるべく少なく。持ち方の方法もどれだけ考えているか？。 料理によっ…

心斎橋のホテル日航大阪の裏にあり、B1に7･8年前から営業しているようです。アンティパストとパスタ、ちょっとペンネはトマトぽかったです。アントレはチャーミントンのグリエでマスタード風味はジューシーでおいしかったです、Caféも濃い味でいけてます。私…

2013年02月18日

左右の壁は年代物らしいですよ！ 鶏のポトフ 店が豪華だから値段も豪華？ 2013年02月17日

店の灯りが暗すぎる？ パスタに金タワシの破片が入っていました。残念です！ランチ代はなしでしたけど、当たり前だと思いますよ！まだ、安いですよ。昔、東京のTSK CCCのレストランにいたけど、そんなところだともっと吹っかけられた感じますよ！http://buon…

野菜フレンチ ビィ ビィ B.P大阪市内にあちらこちらと何軒か行きましたが、ここもそのグループだとか。オードブルは軽くて優しい感じ、次は、パッフェみたいな花屋ですが、ちょっと食べにくいです、次は、ダニョウのオニヨンアッシェを乗せたもの、柔らかく…

今までに、レストランや和・中・その他、食べ歩いていた店は、ブログにも書いていないのが一杯ありますが、いいものしかブログには記入していません。しかし、料理を作る中には「なんじゃこれは？！」ていう店があります。その中でいろんな問題があります。 …

家では別に自分で食べるので問題はありませんが、店などではお客様に出すので衛生に注意をはらって下さいね。自分が食べるつもりで！ ① まず服を着替える、白い白衣に着替える（下の人は雑用が多いので、汚すからなるべく早く替えるよう）サロ ンも下腹に巻…

大正区が最近注目をあびています。地下鉄のホームにも本が置いています。大正駅から三軒家と恩加島方面に、沖縄から来た沖縄の方々がおられます。以前は私も大正区に住んでいたのですが、踊りとか三振とかが珍しいと思うので、今流行っているのでしょうね。 …

京都水族館 2013年02月10日

2013年02月09日

明日の日曜日10日のPM9～月曜日11日のAM３に関西から西に、中国の方から最大の大気汚染が来るそうです。マスクを使用しても細かいので呼吸器系で肺に入り、肺炎などの症状が悪化するといわれています。N95規格のマスクだと95％大丈夫だそうです。春節祭で花…

黒鯛があったので注文、皮がソテーしてちょっと忘れてたかのように、パリパリになりうまくできた感じ。やっぱりパリパリになり、けっこうおいしかったですよ。少しカープルでもあればいいのですが、焦しバターでも十分うまいしボリュウムもあり980円はいいで…

仏 ヴィ・ザ・ヴィ http://www.vis-a-vis-kobe.com/ ビスクの味がしておいしいが、 ワインで煮ているので、フォークで切れる柔らかさで、うまい デセールは皿に置いたような感じですTVで見たのですが、コートレット・ダニョウが食べたかったですが？残念、ラ…

ブイヤベースがあったので注文、小さいタジンできました、値段が安いので仕方ないですね、でも、結構おいしかったです。 2013年02月02日

パスタは、もう、ちょっといいお皿を使えばいいと思うのですが、何か逆みたいで、また、パスタももっとソースがほしいのですが。残念ですね？！席数は20席だそうです、多すぎますのでは・・・・・・？AL POMPIERE OSAKA 最近は百貨店では11:00からやっている…

Barcarole http://r.gnavi.co.jp/kbhz612/ パスタがもっちりしていて、ものすごく弾力があります。イタリア人はおいしいと思うのか？私は普通のパスタをアルデンテにした方が好きですが？！デセールはおいしいです。 2013年01月27日

竹島は独島と韓国では呼ばれていますが、国会で決めてください・・・・・・？ 2013年01月26日

2月までのグルメクーポン券で安くなりますよ 2013年01月26日

今日の昼過ぎに帰国します 朝はお粥から 西部市の駅から金海軽電鉄へ乗り換え 2013年01月20日

ホトック１枚500Ｗを見つけました 賑やかな店を発見、注文を！ 丼の中にはご飯が入っていました、豚の薄切りと豚汁7000Ｗ 最後は焼き肉2,5000Ｗでしたが私は日本の方がいいと 2013年01月19日

三光寺でした 西面のロッテホテルの免税店でショッピング 西面は人が集まる所で新宿みたいな街です、散策しました 2013年01月14日

122万人が20歳を迎えた今日の成人式は、東京の方は17年ぶりの大雪で、交通も被害が多く、列車も止まり、飛行機も欠航し、車もスリップが多くて関東や東北は麻痺しています。明日も凍結した道路が事故を起こす可能性があるとの事。北海道も-30℃を超える寒さで…

今日も疲れたです ソーセージでコンベ（カンパイ）！ 三光寺へは教えてもらったとうりに来たのですが？ 120段上がって来たのですが、足が痛くて、本当かね？？？？？？ やっと見つけました。 来ましたよ、三光寺 2013年01月14日

１月は東宝映画は見放題です。POINTがやっと6.000たまったもので、ようやく12月29日に代えることができました。正月は休暇中で1週間いけませんでしたし、いくつか観たのもあるし、でも、ポプコーンやコーラでも1.000使うので、フリーパスの方がいいと考えま…

釜山-10のつづきで梵魚寺 2013年01月12日

お腹が減ったので、ちょうど昼休みでにぎわっている店に 映画の殿堂は時たまに映る場所ですね 広安里海水浴場向うに広安大橋が見え、花火大会がある場所です 素晴らしいビーチですね、本当に夏だったらパラソルが一杯出来ているでしょね！ 2013年01月06日

ホトックでも焼き方はいろいろあるのですね、シナモン入りが好きですが・・・・・ またもや海雲台駅から海の方へ 冬柏公園へ来ました ヌリマルAPECハウス ここで会議がされたのでしょうね 小渕さんお名前が 海雲台浜辺 暖かくて気持ちがいいです、泳ぎたいネ…

4台のエスカレーターで釜山タワーへ 登り専用です、降りるのは階段で 途中にこんな建物が？ カフェに入りCaféを この前にタワーは上がったのでチェジュに合ってから次に行こかナ チェジュは釜山出身なので有名です この前のホテル 2013年01月05日

またチャガルチ市場の太刀魚の大きい事 こんなに魚を捕っていなくなるのでは？ 今日の昼食は 魚のMIX焼き 20,000W またまたBIFF広場 国際通り近く 2013年01月04日