2017-08-20から1日間の記事一覧

食べ物のサービスの向上

食べ物をサービスする時の気の使い方で、お皿を何回も触ると皿のふちに指紋が残るので注意が必要。グラスの上や、丼の上にも同じです、お客が口をつけるのです。トークをする時にも前(後)に手を組みますが、手をその辺を触ったり、顔などをさわらないよう…