鶏と豚の骨を圧力鍋で数時間煮込んで出汁を取り、アルデンテのような四角の麺を入れる、えぐみもなくけっこう旨かったです。750円チャーシュウもたっぷりで、あっさり系でした。 アパホテルなんば心斎橋店の前にありますよ
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